Science de la Vie et de la Terre

BIOLOGIE

Exercice 1

Soient deux acides gras dont les radicaux sont :

R1 = CH3 — (CH2)₁₄et R2 = CH3— (CH2)₁₆

1) Donner la formule de chaque acide gras

2) Ces deux acides gras fixent sur une molécule A donnant l’ensemble un ester.

a) Identifier la molécule A. En déduire sa formule générale
b) Comment s’appelle ce phénomène?
c) Ecrire la réaction correspondante.

3) Un ester formé se transforme en molécule B sous l’action de la potasse.

a) Nommez la molécule B
b) Quel est ce phénomène?
c) Ecrire la réaction correspondante.

Exercice 2:

L’analyse qualitative d’une matière vivante a donné les résultats suivants

– Une substance S1coagulable par la chaleur et présentant une réaction de Biuret positive.

– Une substance S2 formant une émulsion instable avec l’eau

– Une substance S3 colorant en bleu violée avec de l’eau iodée.

– Une substance S4 formée d’un mélange x, y, z dont:

• x donne un précipité blanc de sulfate de Baryum avec le chlorure de Baryum.
• y donne un précipité blanc d’oxalate de calcium avec oxalate d’ammonium.
• z donne une coloration jaune en exposant à la flamme.

1) De quoi est constituée cette matière vivante?

2) a) Donner la formule d’une substance Sa et sa classification
b) Citer les produits successifs de son hydrolyse.

3) La substance Si contient un élément chimique qui le diffère des substances 52 et Sa.
a) Quel est cet élément?
b) Dans quelle Je catégorie des éléments peut-on le classer? Justifier.

Exercice 3:

Un plant de haricot a été placé dans le liquide de KNOP pesànt500g. Après la mise en évidence de l’eau, sa teneur est 30%.

1) Calculer sa masse de matière sèche.

2) Le liquide de KNOP contient les éléments essentiels qui modifient la masse de matière sèche au moment de leur carence.

a) Citer ces éléments essentiels.
b) Décrire brièvement la pénétration d’un élément constitutif du liquide de KNOP dans les racines de haricot.

3) On fait varier la teneur en azote du liquide de KNOP et on obtient la courbe suivante:

a) Titrer cette courbe.
b) Que constatez-vous?
c) Donner une conclusion.

GEOLOGIE

Le document d-dessous représente l’étude stratigraphique des deux régions différentes à Madagascar : Ampanihy et Ankavandra.

1) Par quel principe stratigraphique peut-on déterminer l’âge de la couche t par rapport  à celle de U?

2) Donner une corrélation entre les couches U et V.

3) Quel principe stratigraphique permet d’expliquer la structure de la série de couches à Ampanihy au moment de leur dépôt?

4) Que doit faire le géologue pour identifier les couches Z d’Ampanihy et U d’Ankavandra?

5) Préciser le nom de faciès correspondant à chacune des couches Z, V et Y.

6) Donner la légende stratigraphique rangée par ordre chronologique des quatre couches, A quelles Erès géologiques appartiennent ces couches en utilisant un extrait d’une échelle stratigraphique.