Le merchandising est avant tout une conjugaison du marketing et du commerce. Le merchandising comprend l’ensemble des méthodes et techniques utilisées sur le point de vente pour assurer une meilleure revente du produit par sa présentation, sa gestion et son animation (cf LOURS Jacques, formation merchandising). Il s’agit d’une série d’actions destinées à mieux vendre les produits en espace de vente.
CONTEXTE
– Les consommateurs évoluent, il est occupé et n’a plus trop de temps pour voir tous les rayons de produits. Il n’achète que les produits qui les intéressent et surtout qu’ils sont l’habitude de consommer.
– Les produits et les références augmentent au fil du temps
– La concurrence entre les marques s’accentue
OBJECTIFS
LES AXES
Selon la règle des 5B de Keppner, il faut proposer le Bon produit, au Bon endroit, en Bonne quantité, au Bon moment, au bon prix avec la Bonne information. Pour ce faire, il y a 5 points à considérer :
– Assortiment : il s’agit d’un ensemble de techniques ayant pour objet le placement d’un produit. Trois points à considérer, dont la zone de chalandise (la localisation du point de vente), le positionnement et les marchés cibles des produits.
– Présentation : appelé aussi implantation, le principe de base est que pour qu’un produit soit pris par un consommateur, il faut qu’il soit bien visible.
– Animation : le produit doit bien être mis en avant (promotion, PLV et ILV : (publicité et information sur le lieu de vente)
– Gestion : contrôle du retour sur investissement qui passe par la gestion des stocks et la rentabilité pour chaque référence de produit.
MANIFESTATIONS
A Madagascar, bon nombre de grandes et moyennes surfaces (GMS) mettent en œuvre cette technique de merchandising. Des personnes qualifiées, appelées « marchandiseur » ou « marchandiser ». Dans chaque rayon des GMS, nous pouvons apercevoir que les produits sont bien organisés, par gamme, par catégorie. Leur emplacement ne relève pas du hasard. Les produits de première nécessité et les produits qu’on souhaite maximiser la vente sont placés au niveau des yeux.
SOURCES :